Šťavnatý koláč z ovsených vločiek a marhuľového chia džemu

Za podporu zdieľaním vám ďakujeme

Tento fajnový koláčik síce obsahuje trochu viac sacharidu (jedzte ho preto skôr v doobedňajších hodinách), ale vďaka mandliam a kokosu sa glykemický index výrazne znižuje.

  • Forma: 22x22cm
  • Množstvo: 9 porcií
  • Príprava: 25 minút
  • Pečenie: 20 minút
  • Chladenie: 20 minút

Džem

  • 550g odkôstkovaných marhúľ
  • 50g brezového cukru
  • 2 PL vanilkovej esencie
  • ½ ČL mletej vanilky
  • 4PL semienok chia
  • ½ ČL mletej citrónovej kôry

Cesto

  • 30g kokosového oleja
  • 50ml agávového sirupu
  • 20ml datľového sirupu
  • 1 ČL vanilkovej esencie
  • 2 bielky
  • 230g ovsených vločie
  • 20g hrozienok
  • 20g brusníc
  • 20g kukuričných lupienkov
  • 100g mletých mandlí
  • 70g kokosovej múčky
  • ½ ČL súdy bicarbóny
  • štipka soli

Najprv si pripravíme marhuľový chia džem tak, že ingrediencie zmixujeme. Na 20minút ho uložíme do chladničky, kde semienka chia napučia a džem zhustne.

Medzitým zmiešame ingrediencie na koláč. Vznikne nám lepkavá hmota. Plech vystelieme papierom na pečenie, dáme naň ⅔ cesta a lyžicou ho popritláčame na dno. Na cesto natrieme marhuľový chia džem a navrch dáme zvyšnú časť hmoty ako posýpku. Pri 180°C pečieme 20 minút. Necháme vychladnúť.

Koláč je veľmi šťavnatý a mäkký, keď trochu odstojí a nadobudne hustejšiu konzistenciu. Netreba ho však piecť dlhšie.

Marhule môžme nahradiť akýmkoľvek bobuľovým ovocím, ale aj jahodami či varenými jablkami.

About Ywet 205 Articles
Sme skvelá dlhoročná partia báb vo veku od 28-65 rokov. Každá z nás sa venuje niečomu inému - je medzi nami pedagogička, sociálna pracovníčka, diplomovaná zdravotná sestra, kaderníčka a stylistka a ja sa venujem podnikaniu. Po dlhom vyčerpávajúcom dni potrebujem relax a pre mňa je relaxom písanie.Tak sme dali dohromady svoje vedomosti a koníčky a vznikol Lifestylový magazín Dámska jazda. Budeme sprevádzať ženy ich každodennými starosťami a radosťami, prinášať novinky z oblasti módy a krásy, zdravia, prezradíme Vám tajomstvá harmonického rodinného života, niečo dobré si navaríme a upečie a hlavne sa zabavíme.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*