Voňavý koláčik s lesným ovocím

Páčil sa vám článok? Odmeňte autora zdieľaním :-)

  • 225 g masla
  • 225 g práškového cukru
  • 4 veľké vajcia
  • 225 g múky
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • kôra 1 citróna
  • 200 g čučoriedok
  • 175 g malín
  • mandľové vločky
  • med

 

Predhrejte rúru na 180 °C. Rajnicu trochu namastite. Vo veľkej miske mixérom rozmixujte maslo, aby bolo mäkké. Pridajte cukor a znovu mixujte, aby ste vyšľahali homogénnu hmotu bledožltej farby. Šľahanie potrvá minútku a cieľom je dostať do zmesi čo najviac vzduchu. V priebehu miešania pridajte vajcia a poriadne premiešajte.

V samostatnej miske premiešajte múku a prášok do pečiva. Preosejte múku na maslovú zmes, pridajte citrónovú kôru a dobre premiešajte kovovou lyžicou. Prestaňte miešať hneď, ako sa múka zapracuje, pretože by ste mohli stratiť všetok predtým našľahaný vzduch. Nalejte zmes do rajnice. Na cesto jemne poukladajte a pritlačte väčšinu čučoriedok a malín (niektoré nechajte na ozdobu).

Pečte 30 minút alebo kým koláč nie je hotový (otestujete zapichnutím špáradla do cesta; malo by vyjsť čisté, bez nalepeného cesta).Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť. Ozdobte mandľovými vločkami, pokvapkajte medom, posypte práškovým cukrom a doozdobujte zvyšnými bobuľami a lístkami mäty.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.